5月15日，作为北京大学第五个“劳动月”活动的组成部分，教务部与教务长办公室联合组织劳育课程建设相关院系教务管理人员赴餐饮中心“味来实验室”开展劳育实践参观活动。

劳动教育是本科生培养的必修环节。自2021级起，北京大学将劳动教育纳入本科专业培养方案必修要求，迄今为止已建设劳育课程90门。其中，本学期由工、教务长办公室联合餐饮中心、公寓服务中心、会议中心开设的“工学综合实践”课程，分为“味来实验室”、木工课堂、勺西“烹饪技能培训”三个模块，深受学生的欢迎。

活动中，餐饮中心尹双石担任现场讲解，他系统介绍了“味来实验室”的名称由来、成立过程以及该课程的教学方案。参观人员走进操作间，现场观摩了学生备菜过程与烹饪示范授课过程。在教学过程中，学生们分组协作，在餐饮中心师傅们的指导下完成烹饪工序，专注投入。

尹双石介绍课程情况

据介绍，该课程学生选课极为火爆，学生们积极到课实践，在实践过程中亲身体验了日常劳作的辛苦，锻炼了动手能力，也培养了创造力和热爱生活的精神。现场参观的教务管理老师表示，此行让他们进一步了解了餐饮工作的流程和这门劳育课程的开设实况。

学生们在餐饮中心师傅指导下认真备菜

餐饮中心师傅指导学生如何腌制食材

交流过程中，双方表示，“工学综合实践”课程是结合实际打造的一门特色劳育课程。受场地条件限制，“味来实验室”容量有限，但未来可以根据院系需要举办短期活动或适当扩大课程规模，让更多师生走进后厨，了解校园美食，弘扬劳动精神，培养劳动实践能力，让学生在劳动体验与收获中实现成长。